四国の海で丁寧に育て上げた、服部水産の「百年さーもん」。その正体は、上品な旨みと繊細な味わいを持つ“桜鱒（サクラマス）”です。きめ細かな身質、ほどよくのった脂、そしてくどさのない後味。桜鱒ならではの上質な甘みと、とろける口当たりをお楽しみいただけます。四国で養殖サーモンの歴史を築いてきた服部水産が一尾一尾丁寧に育てた自信作。“今まで食べたことのないサーモン”を目指して仕上げた、特別な桜鱒をぜひご堪能ください。